Πίτσα κρούστας πατάτας, απίθανη !

Ποιος δεν αγαπά την πίτσα … αν γίνει σωστά είναι ένα από τα πιο εύκολα και ικανοποιητικά πιάτα.Η Πίτσα κρούστας πατάτας (Potato Crust Pizza) είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Η κρούστα πατάτας είναι πραγματικά νόστιμη και μπορείτε πάντα να αλλάξετε την επικάλυψη για περισσότερη ποικιλία. Αυτή η πίτσα κρούστας πατάτας είναι τέλεια για να σερβιριστεί για brunch ή δείπνο. Απολαύστε!ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
( 2-4 μερίδες)Κρούστα πατάταςΠατάτες 1 1/2 κιλά (700g)
1/2 φλιτζάνι (50g) τυρί Cheddar
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας (28 γραμ.) Φυτικό έλαιο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΕπικάλυψη1 φλιτζάνι (100g) τυρί μοτσαρέλα
4,5 ντομάτες , κομμένες σε τεταρτημόρια
Αποξηραμένο βασιλικό
Αποξηραμένη ρίγανη
1 φλ. (30g) φέτες Chorizo ή πεπερόνι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Προετοιμάστε την κρούστα της πατάτας.Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C. Τοποθετήστε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί.
  2. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στις  μεγάλες τρύπες του τρίφτη.Τρίβουμε και το τυρί.
  3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε μια πετσέτα κουζίνας και πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο για να βγουν τα υγρά.
  4. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε το τυρί,το αυγό,το αλάτι και τοπιπέρι. Ανακατέψτε να ενωθούν.
  5. Μεταφέρετε το μίγμα της πατάτας στο έτοιμο φύλλο ψησίματος και σχηματίστε ένεν κύκλο 30cm.
  6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσές οι άκρες.
  7. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε πάνω την κρούστα πατάτας  το τυρί μοτσαρέλας, τις αγαπημένες σας φέτες σαλάμι,τον  αποξηραμένο βασιλικό,τη ρίγανη και τις ντομάτες.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο μέχρι να λιώσει το τυρί. Απολαύστε!

www.xrysessintages.gr/